Flan de queso!!!

Flan de queso!!!
– una tarrina de queso tipo Filadelfia
– dos sobres de cuajada
– un bote de nata de cocinar o de montar de 200 gramos
– 100 gramos de azúcar
– medio litro de leche
– dos cucharaditas de esencia de vainilla
– caramelo líquido para poner en el molde, puede ser comprado o casero, en este caso lo he hecho yo.
Coger 250 de leche y echarle los dos sobres de cuajada y mover bien para que se deslíe la cuajada y reservar. En un vaso de batidora poner los demás ingredientes: el queso de untar, la leche restante, el azúcar, la esencia de vainilla y la nata, batir bien para que se integren todos ingredientes, poner en una olla al fuego y cuando empiece a humear, verter el vaso de leche con la cuajada, sin parar de mover, nada más que arranque a hervir, apartar y echarlo en el molde que tenemos previamente caramelizado.