RECETAS DE ELOTE

Ingredientes
6 elotes tiernos grandes
6 huevos
1 1/2 barra de mantequilla de 90 gr
1 lata leche condensada
1 cucharada polvo para hornear
3/4 de taza de Harina
1/2 taza leche entera
1 cucharadita canela en polvo

Pasos
MODO DE PREPARACIÓN

Batir la mantequilla con los huevos enteros, uno por uno sin dejar de batir. Rebanar los elotes y licuarlos con la lata de leche condensada, incorporar a la preparación anterior sin dejar de batir. Añadir harina y polvo para hornear.

Cocer en horno precalentado a 150º C entre 40 y 60 minutos (ir checando con un palillo metiéndolo en el pastel y cuando salga seco está listo, revisar que no se dore en exceso en la parte de arriba) saca, enfriar y espolvorear azúcar y canela